Del Professore Vermouth: tradizione, terroir, persone.
Ispirato a Jerry Thomas, il leggendario bartender americano che nella seconda metà dell’800 ha dato l’impulso all’arte della miscelazione, autore del primo ricettario noto sui cocktail e soprannominato “il Professore”.
Da qui la Distilleria Quaglia, in collaborazione con lo chef Federico Ricatto, sul progetto dei ragazzi del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma, crea la linea di distillati Del Professore.
Il Vermouth Del Professore è un prodotto d’altri tempi, di gran classe, legato alla tradizione piemontese più autentica, con una produzione limitata perché totalmente artigianale.
Le ricette di tutte le sue varianti sono a base di vino 100% italiano, impreziosito da erbe e spezie delicatamente infuse in alcol.
VERMOUTH DEL PROFESSORE CARONI TRINIDAD RUM FINISH - CL.50 - 17%
Dal sodalizio tra vini bianchi italiani, vini sardi, erbe, spezie e agrumi isolani nasce questo vermouth ambrato dal grande carattere. Elegantemente morbido, all’assaggio risulta fresco e rifinito da una lunga persistenza agrumata della pompía, tipico agrume sardo.
BOTANICHE PRINCIPALI
Assenzio, ginepro, elicriso, finocchietto selvatico, camomilla, fiori di sambuco, pompía.